Ο Γιώργος Δημητριάδης είναι Ομότιμος Καθηγητής Παθολογίας-Μεταβολικών Παθήσεων ΕΚΠΑ. Τελείωσε την Ιατρική Σχολή στο ΕΚΠΑ. Έκανε το πρώτο διδακτορικό στην κλινική έρευνα (ΕΚΠΑ), και το δεύτερο διδακτορικό (DPhil) σε βασική έρευνα στον Μεταβολισμό (Πανεπιστήμιο Οξφόρδης, Μεγ. Βρετανία). Ήταν Research Fellow στο “Τμήμα Ενδοκρινολογίας και Σακχαρώδη Διαβήτη“ στη Mayo Clinic (Πανεπιστήμιο Μινεαπόλεως, Μινεσότα, ΗΠΑ) και στο “Τμήμα Βιοχημείας και Κυτταρικού Μεταβολισμού“, Πανεπιστήμιο Οξφόρδης, Μεγ. Βρετανία. Ήταν μέλος της Εκτελεστικής Επιτροπής του “European Association for the Study of Diabetes/EASD” (2002-2005) και Γενικός Γραμματέας της Οργανωτικής Επιτροπής του 41ου Ετήσιου Συνεδρίου του EASD στην Αθήνα (2005). Επιστημονικές/Διοικητικές θέσεις: (1) 2010-2019 Διευθυντής Β’ Προπαιδευτικής Παθολογικής Κλινικής, Μονάδας Έρευνας και Διαβητολογικού Κέντρου ΕΚΠΑ στο ΠΓΝΑ «Αττικόν», (2) 2015-2017 Διευθυντής Τομέα Παθολογίας της Ιατρικής Σχολής του ΕΚΠΑ, (3) 2016-2019 μέλος της “Επιτροπής Μεταπτυχιακής Εκπαίδευσης–Μετεκπαίδευσης” του ΚΕΣΥ, (4) 2017-2020 Αναπληρωτής Συντονιστής της “Επιτροπής Σακχαρώδη Διαβήτη“ του ΚΕΣΥ, (5) 2017-2021 Πρόεδρος της Ελληνικής Διαβητολογικής Εταιρείας. Είναι μέλος του Editorial Board του περιοδικού Nutrients και κριτής εργασιών σε ξενόγλωσσα Ιατρικά Περιοδικά μεταξύ των οποίων τα Diabetes Care, European Journal of Endocrinology, European Journal of Nutrition, Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, Journal of Clinical Medicine, Metabolism, Nutrients. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν: (1) επίδραση αντιϊνσουλινικών ορμονών (θυροξίνης, γλυκοκορτικοειδών, αυξητικής ορμόνης) στην ευαισθησία ήπατος, σκελετικών μυών και λιπώδους ιστού στην ινσουλίνη, (2) μηχανισμούς δράσης της ινσουλίνης στη φυσιολογία και τη νόσο, (3) θεραπευτική αντιμετώπιση του ΣΔτ1/ΣΔτ2, και (4) παθοφυσιολογία παχυσαρκίας/ΣΔτ2. Έχει πάνω από 300 δημοσιεύσεις σε ξενόγλωσσα ιατρικά περιοδικά μετά από κρίση (peer review) και βιβλία, 15.988 αναφορές στη διεθνή βιβλιογραφία και H-index 64.